Blog Archives for category Karl Lacelle

00 Coeur de saumon Chou Pak Choi

Coeur de Saumon mariné à la citronnelle chou pak choï, vinaigrette de crustacés

Bonjour à tous, Cette semaine je vous présente ma recette du Coeur de Saumon mariné à la citronnelle chou pak… Continue reading »

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(ingrédients) Baies des Roses

Aujourd’hui nous nous arrêtons sur un ingrédients, présent dans le Carpaccio de Thon et sa marinade aux Baies des Roses…. Continue reading »

Risotto aux truffes

Risotto aux Truffes d’été

Cette semaine le Chef vous propose de découvrir sa recette du Risotto aux Truffes d’été. Les ingrédients : Truffes d’été… Continue reading »

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Tatare de Thon Mange Gingembre

Cette semaine le Chef vous propose de découvrir sa recette au Tartare de Thon Mangue et Gingembre. Le thon est… Continue reading »